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    熟漿工藝制漿系統

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    Cooked soya technology system

     

    熟漿工藝簡介:

    熟漿工藝是指將磨好的豆糊先進行完全的加熱處理后,再對熟豆糊進行豆漿和豆渣分離的制漿方法;

    熟漿工藝提高了大豆中多糖、油脂、果膠等營養成分的提取率,提高了產品的保水性,產品口感好;

    熟漿工藝現在多為地方特色豆制品和高端豆制品的一種加工技術。

     

    生產線特點:

    1.熟漿擠壓分離后豆渣含水量低,易于保存,利于后期開發;

    2.自動化程度高,豆漿濃度穩定,容易控制;

    3.生產條件安全衛生,操作環境良好;

    4.豆漿中氣泡含量很低,保證后續產品質量。

     

    性能特點:
    1.陶瓷材質磨片,傳統石磨方式研磨黃豆,磨糊粒徑均勻、分布集中,具有更高的蛋白提取率;
    2.良好的熱傳導性,冷磨、熱磨均可;
    3.磨內配清洗噴頭,可CIP清洗。

    性能特點:
    1.程序自動控制汽、漿混合比;
    2.菜單式選擇煮漿模式;
    3.物理方式消泡、無需使用消泡劑;
    4.豆漿、豆糊均可煮制;
    5.煮制過程中可以排放不良氣體;
    6.CIP 清洗保證食品衛生安全。

    性能特點:
    1.與日本LANDS WORK公司深度合作產品;
    2.分離豆渣含水率低至74%;
    3.豆漿基本沒有泡沫產生;
    4.可以實現高濃度豆漿的漿渣分離;
    5.適用于生漿、熟漿、滅酶磨漿等各種工藝;
    6.能耗低、噪音小。

    技術參數

    設備名稱

    磨漿機

    型號

    MJJ-305-L

    生產能力

    400kg/h(干豆)

    額定電壓

    3N~380V

    額定功率

    5.5kW

    外形尺寸

    φ550×1030mm

    技術參數

    設備名稱

    全自動微壓煮漿系統

    型號

    WYZJ-4-Ⅱ

    WYZJ-5-Ⅱ

    WYZJ-6-Ⅱ

    生產能力

    4T/h

    5T/h

    6T/h

    額定電壓

    3N~380V

    3N~380V

    3N~380V

    額定功率

    3.15kW

    3.7kW

    4.25kW

    外形尺寸

    3540×1250×2050mm

    4530×1250×2050mm

    5435×1250×2050mm

    技術參數

    設備名稱

    螺旋擠壓分離機

    型號

    LXJY-2-MI

    LXJY-3-MI

    LXJY-4-ML

    生產能力

    200kg/h
    (干豆)

    300kg/h
    (干豆)

    400kg/h
    (干豆)

    額定電壓

    3N~380V

    3N~380V

    3N~380V

    額定功率

    3.85kW

    4.4kW

    4.95kW

    外形尺寸

    1000×1300×1800mm

    1300×1300×1800mm

    1600×1300×1800mm

     

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